こんにちは ?

 

厨房食シリーズ第11弾です。

 

今回は、『えびのマリネ』です。（一人分：エネルギー40㎉/タンパク質3.9g）

 

材料）二人分

ムキエビ　　　　40g ( 小さいもの 6~8尾 )　　　　　玉ねぎ    　 　1/10個

(黄)パプリカ          1/10個                            きゅうり 1/4本

 

調味料)

オリーブオイル油           小1弱                 みりん      小1/3

酢           小1                 レモン果汁        少々              塩        少々

 

作り方）

①下ごしらえ

ムキエビ … 茹でておく        玉ねぎ … 千切りにして水にさらしておく

(黄)パプリカ … 千切り        きゅうり … 塩をふって 水気が出たら絞る

②調味料は 混ぜておき 材料と 混ぜ合わせる

 

☆ さっぱりしているので 食べやすいです

エビの他にも イカ ・タコ・サーモンなどでも 美味しく頂けます！

 

 

ぜひ試してみて下さい ( ^ω^ )！！