こんにちは

厨房食シリーズ第15弾です。

今回は、『もやしの胡麻和え』です。（一人分：エネルギー62㎉/タンパク質4.2g）

 

材料）二人分

もやし　　　　1/2袋　　　　　 人参  　 　1/10本            きゅうり           1/6本

卵           1/2個        油         少々      →       太めの錦糸卵を作る               チャーシュー        1/2枚

調味料)

薄口醤油          小1/2弱              砂糖         小1/3           いりごま      小1 (すっておく)      ごま油    少々

 

作り方）

①もやしは さっと洗い水気を切って 耐熱皿に入れてレンジで加熱する

②人参は千切りにして 耐熱皿に入れて レンジで加熱する

③きゅうりは小口切りにして 塩少々をまぶして 10分程置き 水が出たらしっかり絞っておく

④チャーシューは千切りにし 卵は太めの錦糸卵を作っておく

⑤調味料は よく混ぜておき ボウルに1~4の材料と共に入れて よく混ぜる

⑥皿に盛り付ける

☆ 今回は チャーシューを使いましたが 他のハムでも 美味しくできますよ

ごま油を 入れることで 風味がよくなります！

 

ぜひ試してみて下さい ( ^ω^ )！！