こんにちは(*’▽’)

 

４月から内科診が始まり、色々とリニューアルされている大倉医院です。

 

リニューアルの一つで内視鏡が新しくなりました！

 

胃や大腸のポリープ治療をはじめ、ピロリ菌の有無がその場でチェックできます。

 

内視鏡学会認定の内視鏡専門医沼田医師が行いますよ(^^)/

 

患者さんの希望に応じて、

 

痛み止めや、完全に眠っての楽な検査もできますので、

 

安心してご相談ください。

 

こんにちは ?

厨房食シリーズ第12弾です。

今回は、『ほうれん草のわさび和え』です。（一人分：エネルギー32㎉/タンパク質3.8g）

材料）二人分

ほうれん草　　　　1/2束　　　　    人参   　  1/8束

生しいたけ            　1個                     ささみ          1/2本           刻みのり      少々

 

調味料   :   砂糖   小1/2杯         醤油  小 1杯       わさび(チューブ)     小1/2弱

→ 混ぜておく

 

作り方）

①ほうれん草は レンジでチンして 食べやすい大きさに切る

②人参は 千切りにしてレンジでチン

③しいたけは スライスして耐熱容器に入れ お酒をふって レンジでチン

④ささみは 耐熱容器に入れお酒をふってレンジでチンし、冷めたらさいておく

⑤調味料と ①~④を混ぜ 小鉢に入れ 刻みのりをのせる

 

☆ わさびは お好みで調整してください

ほうれん草の他 小松菜や チンゲン菜 三つ葉でも よく合います

 

ぜひ試してみて下さい ( ^ω^ )！！

こんにちは ?

 

厨房食シリーズ第11弾です。

 

今回は、『えびのマリネ』です。（一人分：エネルギー40㎉/タンパク質3.9g）

 

材料）二人分

ムキエビ　　　　40g ( 小さいもの 6~8尾 )　　　　　玉ねぎ    　 　1/10個

(黄)パプリカ          1/10個                            きゅうり 1/4本

 

調味料)

オリーブオイル油           小1弱                 みりん      小1/3

酢           小1                 レモン果汁        少々              塩        少々

 

作り方）

①下ごしらえ

ムキエビ … 茹でておく        玉ねぎ … 千切りにして水にさらしておく

(黄)パプリカ … 千切り        きゅうり … 塩をふって 水気が出たら絞る

②調味料は 混ぜておき 材料と 混ぜ合わせる

 

☆ さっぱりしているので 食べやすいです

エビの他にも イカ ・タコ・サーモンなどでも 美味しく頂けます！

 

 

ぜひ試してみて下さい ( ^ω^ )！！

こんにちは(^^)/

 

三次では田植えの時期です。

 

デイサービスの送迎の道すがら、あちこちで田植えされているのをお見かけします。

↑↑こちらは、見渡せる一面に水田が広がり綺麗な田園風景だなと思うところです(‘ω’)ノ

 

最近では、休耕田も多くなり、見渡せる一面に水がはってある風景は珍しく思います。

 

送迎の合間に急いで撮ったので伝わりにくい写真ですが…

 

↓↓そこで、流行のなんとか映えを意識して撮ってみた田園風景です。

 

映えませんかね|дﾟ)

 

田んぼのあぜ道を通り、季節を感じながらの送迎です(*’▽’)

 

田んぼのあぜ道…　略して　田 way

 

たうぇい…　　田植え

 

(*ﾉωﾉ)

 

こんにちは ?

厨房食シリーズ第十弾です。

今回は、『水菜の酢の物』です。（一人分：エネルギー41㎉/タンパク質1.5g）

 

材料）二人分

カットわかめ　　　　ひとつまみ位　　　　　水菜   　    　1/4束

きゅうり             1/4本                      人参        1/10本             コーン(冷凍or缶詰)     大さじ1

 

調味料)

酢         小さじ2                薄口醤油         小さじ1/2             だしの素        少々

砂糖         小さじ1                 ごま油         少々             すりごま      小さじ1/2~1

 

作り方）

①カットわかめは さっと茹でておく

②水菜は茹でて食べやすく切って水気を絞る

③きゅうりは 小口切りにして塩少々まぶして 水が出てきたらしっかり絞っておく

④人参は千切りにして茹でる

⑤冷凍コーンは茹でる

⑥調味料を合わせておき、野菜を全て入れて良く混ぜ 皿に盛る

 

 

☆ 水菜は ビタミンCが豊富で カルシウム・鉄分も 含まれています。

アクがないので サラダや 煮物など様々な料理に使えます。

 

ぜひ試してみて下さい ( ^ω^ )！！

こんにちは ?

 

厨房食シリーズ第九弾です。

今回は、『スナップえんどうのバター炒め』です。（一人分：エネルギー28㎉/タンパク質0.9g）

 

材料）二人分

スナップえんどう　　　　8本　　　　　バター(無塩)　　少々

塩・こしょう　少々

 

作り方）

①スナップえんどうはすじを取ってさっと 茹でておく

②半分に切って フライパンにバターを入れ えんどうを炒める

③塩・こしょうで味付けする

 

 

☆ ビタミン・食物繊維が豊富です。

豆の部分には、ビタミンB1や タンパク質も 含まれており

集中力を高める効果があります。

 

ぜひ試してみて下さい ( ^ω^ )！！