こんにちは ?

厨房食シリーズ第七弾です。

 

今回は、『長芋のゆかり和え』です。

 

材料）二人分

長芋　　　　50ｇ　　　　　きゅうり　　1/4本

 

調味料

ゆかりの素　少々　　　　砂糖　少々

酢　　小さじ1/2弱　　　　　だしの素　　　少々

 

 

作り方）

①長芋は皮をむいて 拍子切りにし、酢水にさらす

②きゅうりは 小口切りにし、軽く塩を振ってしんなりさせておく

③調味料を合わせておき、水気を切った長芋と 絞ったきゅうりを入れて 和える

 

 

☆ 長芋は 生で食べられる 唯一の芋です

消化促進・滋養強壮効果が高く 、老化予防・肌荒れ予防

疲労回復・便秘改善などの 効果があると言われています

 

ぜひ試してみて下さい ( ^ω^ )