こんにちは(^^)/

 

厨房食シリーズ第三弾です。

 

今回は、『大根サラダ』です。（一人分：エネルギー110㎉/タンパク質3g）

 

 

材料）二人分

大根　　　　　　1/4本　　　　　　人参　　　　　1/8本

かいわれ大根　　1/6Ｐ　　　　　　ほたて貝柱（缶詰60ｇ）　　1/3缶

調味料

マヨネーズ　大さじ２

鶏ガラスープ　　少々　　　　　　こしょう　　　少々

 

作り方）

①下ごしらえ

大根・・・皮をむき、細切りにしたものを塩もみし、10分程度おいてしんなりさせる

しんなりしたら水で洗い、水気をよく切って絞っておく

人参・・・千切りにしてレンジでチン

かいわれ大根・・・根元を切り落とし、半分に切る

 

②ボウルに全部入れて和える

 

 

☆時間が経つと大根の水気で味が薄まるので

 

鶏がらスープ、こしょうで味を整えてください。